閉経後の女性の筋力強化：8週間の硝酸塩豊富なビートルート抽出物補給が筋機能と硝酸塩バイオアベイラビリティを改善

ハイライト

• 8週間の毎日の硝酸塩豊富なビートルート抽出物補給は、閉経後の女性の空腹時の硝酸塩と亜硝酸塩レベルを有意に増加させた。
• 長期補給後、最大膝伸展トルク（筋力）の改善が観察された。
• 特定の角度速度での筋出力の向上が特に顕著で、収縮筋機能の改善を示している。
• 硝酸塩耐性の証拠は研究期間中見られず、長期補給の安全性と有効性を支持している。

研究の背景と疾患負担