ハイライト
• 16週間、15 mg/日のヒドロキシチロソール（HT）補給により、前糖尿病の肥満成人の酸化LDL、タンパク質の酸化損傷、DNA酸化マーカーが有意に減少しました。
• HTは総抗酸化能力とグルタチオンペルオキシダーゼ活性の低下を防止し、持続的な抗酸化防御をサポートしました。
• 意味のある抗炎症効果が示され、循環するインターロイキン-6（IL-6）レベルが有意に低下しました。
• リポ蛋白プロファイル、体重、ライフスタイル要因には変化が見られず、有害事象も発生しなかったため、安全性と耐容性が確認されました。
