ハイライト
- 1日に2〜3杯のカフェイン入りコーヒーを摂取すると、非摂取者と比較して認知症発症リスクが18%低下しました。
- 1日に1〜2杯の紅茶を摂取することでも同様の神経保護効果が観察されましたが、デカフェコーヒーには有意な関連は見られませんでした。
- 40年以上にわたる追跡調査では、カフェイン摂取量が多いほど主観的な認知機能の低下の頻度が低く、客観的な認知スコアが改善することが示されました。
- 用量反応解析では、線形ではない関係が示され、脳の健康に対する最も顕著な利益は適度な摂取量（1日に2〜3杯）で提供されることがわかりました。
