ランダム化クロスオーバー試験によると、40 gのクルミを毎日摂取することで、若者の尿中の6-スルファトキシメラトニンが増加し、睡眠潜時が短縮され、全体的な睡眠質が改善することが示されました。これは、クルミが自然な睡眠補助食品としての可能性を持っていることを示唆しています。