デンプンの消化性を制御する：2型糖尿病における血糖変動を最適化する実践的な戦略
12週間の無作為化比較試験では、食事と料理の指導を通じて徐々に消化されるデンプン（SDS）を優先することで、血糖変動が有意に減少し、2型糖尿病患者が目標HbA1c値を達成できることが示されました。
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精密栄養の解錠：MIND ダイエット試験による認知機能健康への遺伝的洞察
この記事では、MIND 試験から得られる遺伝的情報リソースについて探り、認知機能低下を緩和し、アルツハイマー病リスク集団向けの精密栄養を推進するための食事介入の個別化にその潜在力を強調します。