Nhãn môi trường và tác động đến sức khỏe và dấu chân carbon của các lựa chọn bữa ăn tại nhà hàng: Một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên
Thử nghiệm lâm sàng này cho thấy rằng nhãn môi trường trên thực đơn nhà hàng có thể giảm dấu chân carbon của các bữa ăn mà không làm compromis chất lượng dinh dưỡng, nổi bật nhãn môi trường là một chiến lược hứa hẹn với chi phí thấp để thúc đẩy việc ăn uống bền vững.