Axit uric cao liên quan đến nhiều bệnh tật, và nhiều người tránh ăn thịt vì lo ngại về púrin. Tuy nhiên, một số thực phẩm chay cũng chứa nhiều púrin. Hiểu rõ điều này có thể giúp quản lý tốt hơn mức axit uric và ngăn ngừa các biến chứng như gút.