Một can thiệp chế độ ăn chống viêm kéo dài 4 tuần ở bệnh nhân bị viêm khớp gối đã dẫn đến sự thay đổi có mục tiêu trong vi sinh vật đường ruột và hồ sơ chất chuyển hóa liên quan đến việc giảm đau đáng kể, làm nổi bật tiềm năng của các chiến lược dinh dưỡng dựa trên vi sinh vật trong quản lý viêm khớp.