Điều chỉnh khả năng tiêu hóa tinh bột: Chiến lược thực tế để tối ưu hóa sự biến đổi đường huyết trong bệnh tiểu đường tuýp 2

Điều chỉnh khả năng tiêu hóa tinh bột: Chiến lược thực tế để tối ưu hóa sự biến đổi đường huyết trong bệnh tiểu đường tuýp 2

Một thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng kéo dài 12 tuần cho thấy việc ưu tiên tinh bột tiêu hóa chậm (SDS) thông qua tư vấn chế độ ăn và ẩm thực giúp giảm đáng kể sự biến đổi đường huyết và giúp bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 đạt mức HbA1c mục tiêu.