Tăng cường chức năng cơ bắp ở người cao tuổi: Tác động của bổ sung nitrat qua chế độ ăn ngắn hạn
Bổ sung nitrat ngắn hạn thông qua nước ép củ dền cải thiện các đặc tính co rút cơ và giảm mệt mỏi ở người cao tuổi, không có lợi ích tương tự được quan sát ở người trẻ.