Chế độ ăn gián đoạn đã trở nên phổ biến nhờ các lợi ích về trao đổi chất và giảm cân, nhưng nghiên cứu mới liên kết việc hạn chế thời gian ăn ngắn với nguy cơ tim mạch tăng cao, đòi hỏi sự cẩn trọng và cách tiếp cận cá nhân hóa.