Một thử nghiệm lâm sàng kéo dài 12 tuần tiết lộ rằng chiết xuất trà xanh đã xử lý nhiệt có thể cải thiện đáng kể trí nhớ và kết nối mạng lưới não bộ ở người trưởng thành trung niên có lo ngại về trí nhớ.