家庭配送DASH食品可降低黑人城市居民的血压和低密度脂蛋白——但支持结束后效果减弱
亮点 – 在波士顿黑人居民中,一项为期12周的家庭配送DASH模式食品加上营养师咨询的计划,使办公室测量的收缩压平均降低了3.4 mm Hg,与同等金额的现金补贴相比。 – 次要益处包括舒张压、24小时尿钠和低密度脂蛋白胆固醇的减少;体重指数(BMI)或糖化血红蛋白(HbA1c)未见变化。 – 计划结束后三个月内,益处逐渐减弱,突显了基于食品的干预措施的可持续性挑战。 背景 高血压仍然是全球心血管疾病发病率和死亡率的主要贡献因素。饮食调整是预防和管理高血压的基石。富含水果、蔬菜、全谷物、瘦肉蛋白质和低脂乳制品,同时减少饱和脂肪和钠摄入的“停止高血压的饮食方法”(DASH)模式,在严格控制的喂养试验中,包括来自不同种族和民族群体的参与者,已显示出强大的降压效果。 然而,将实验性的饮食干预措施转化为社区环境具有挑战性。结构性障碍——有限的健康食品获取途径、城市社区中的零售荒漠和竞争性的财务压力——可能阻碍健康饮食的采用。直接向家庭供应食品或抵消食品成本的干预措施是减少这些障碍的实际策略,但在食品获取有限的社区中,关于血压和心脏代谢结果的严格随机证据一直有限。 研究设计 “为波士顿黑人居民提供食品以阻止高血压”(GoFresh)试验是一项平行组随机临床试验(ClinicalTrials.gov标识符:NCT05121337),于2022年8月至2025年9月在波士顿进行。该试验招募了180名自认为是黑人的成年人(平均年龄46岁;56.7%为女性),他们生活在超市数量较少的城市社区,未经治疗的收缩压为120至<150 mm Hg,舒张压<100 mm Hg。 参与者被随机分配到两个12周的干预措施之一: 每周订购并配送DASH模式食品加上营养师咨询。该计划强调低钠DASH模式,但不突出成本节省。 每4周提供三次500美元的现金补贴,用于自我指导的食品购物(主动比较组旨在抵消食品成本,但不提供结构化的食品供应或咨询)。 主要结局是在基线到3个月之间,模型估计的办公室收缩压(至少两次访问中的三次测量的平均值)的变化之间的组间差异。依从性通过24小时尿收集评估。次要结局包括舒张压、体重指数(BMI)、糖化血红蛋白(HbA1c)和低密度脂蛋白(LDL)胆固醇。干预结束后三个月重新评估结局,以评估效果的维持情况。 关键发现 180名随机分配的参与者中,175名(97.2%)完成了主要结局评估。基线时平均收缩压为130.0(标准差6.7)mm Hg,舒张压为79.8(标准差8.1)mm Hg。 3个月时,DASH模式食品组的收缩压平均变化为−5.7 mm Hg(95%置信区间,−7.4至−3.9 mm...














