引言
微量营养素是人体需要量极微的矿物质，通常以微克或毫克计量。尽管数量微小，但其重要性不容忽视——这些元素支撑着代谢、免疫反应、发育和细胞修复等关键生理功能。除了在健康中的重要作用外，新兴研究表明，微量营养素在人类进化过程中也扮演了至关重要的角色。
2025年9月10日，发表在《美国人类遗传学杂志》（Cell Press）上的一项开创性研究揭示了古代人类群体如何在全球范围内遗传适应区域微量营养素可获得性的变化——特别是铁、钙、锌、硒、碘、镁等。这项由宾夕法尼亚大学博士后研究员Jasmin Rees领导的研究（前伦敦大学学院博士生）代表了首次全面的全球分析，探讨了多种微量营养素如何推动人类进化适应。
