心代谢风险

较高的全谷物摄入可持续改善多项心代谢危险因素，且在60～100 g/天时获益最为明显。证据显示，全谷物有助于降低脂肪量、血脂、炎症、血糖和血压，支持其作为促进心代谢健康的重要膳食策略。