甜菜根汁能增强肌肉力量，有氧耐力和乳酸耐受性

亮点

• 甜菜根汁在肌肉力量、有氧耐力和乳酸耐受性方面提供小但显著的表现提升。
• 专业运动员主要受益于肌肉力量；非运动员在有氧耐力方面的增益更大。
• 急性（运动前2-3小时）和慢性（≥3天）硝酸盐补充均可改善表现，其中急性效果略大。
• 最佳硝酸盐剂量范围为8.3至16.4 mmol（515-1017 mg），以获得表现提升。

研究背景与疾病负担