BAT2研究揭示，嗜碱性粒细胞活化试验（Basophil Activation Test, BAT）是唯一能够准确预测烘焙牛奶反应严重程度和新鲜牛奶敏感阈值的生物标志物，为临床风险评估和牛乳过敏个性化管理提供了变革性的工具。