一项发表在《胃肠病学》上的前瞻性研究探讨了乳糜泻不一致伴侣之间通过接吻进行的麸质转移。研究发现，虽然唾液中可以检测到低水平的麸质，但临床显著转移的风险极小。一个简单的干预措施——接吻前喝4盎司水——能有效消除可检测的麸质，为管理乳糜泻的患者提供了实用指导。