一项为期7天的随机研究表明，低蛋白和高蛋白模拟禁食饮食均能改善心脏代谢健康和自噬。其中，高蛋白变体在减少内脏脂肪、改善血脂谱、心率变异性和肠道微生物多样性方面具有独特的优势。