对过去十年水飞蓟素研究的全面回顾阐明了其抗氧化、抗炎和保肝作用，突显了其在代谢疾病、神经退行性疾病、肝病和炎症性疾病的临床应用前景，并在肿瘤学和皮肤病学领域显示出新兴潜力。