Những điểm nổi bật
- Sulforaphane (SFN), một hợp chất isothiocyanate tự nhiên chủ yếu có nguồn gốc từ rau họ thập tự, kích hoạt con đường Nrf2 để tạo ra tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và bảo vệ tế bào.
- Các thử nghiệm ngẫu nhiên kiểm soát gần đây (RCTs) đã chứng minh độ an toàn và đặc điểm dược động học của SFN ở người, với các tín hiệu hiệu quả khác nhau được báo cáo trong các tình trạng thần kinh, chuyển hóa, tâm thần và tim mạch.
- Các bài đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp từ các mô hình tiền lâm sàng xác nhận tính bảo vệ thận và khả năng điều chỉnh lipid của SFN, khuyến khích các cuộc điều tra lâm sàng tiếp theo trong bệnh thận mạn tính và hội chứng chuyển hóa.
- Bằng chứng mới cho thấy tiềm năng sử dụng lâm sàng của SFN trong rối loạn phổ tự kỷ (ASD), trầm cảm liên quan đến can thiệp tim mạch, gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) và một số loại ung thư, mặc dù cần các thử nghiệm có quy mô lớn hơn và được thiết kế tốt hơn.
Nền tảng
Sulforaphane (SFN) là một hợp chất sinh học có nhiều trong bông cải xanh và mầm của nó, được đặc trưng bởi khả năng kích hoạt mạnh mẽ nhân tố nhân hạt hồng cầu 2 liên quan (Nrf2), điều khiển khả năng phòng vệ chống oxy hóa và phản ứng viêm của tế bào. Trong thập kỷ qua, sự quan tâm dịch chuyển của SFN đã tăng đáng kể, được thúc đẩy bởi hiểu biết về cơ chế và mối liên hệ dịch tễ học giữa việc tiêu thụ rau họ thập tự và giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim mạch. Bối cảnh lâm sàng bao gồm một phổ rộng từ các rối loạn phát triển thần kinh và các bệnh tâm thần đến các bệnh chuyển hóa và thận, tất cả đều là những tình trạng liên quan đến stress oxy hóa và viêm, nơi cần các liệu pháp bổ trợ mới.
Nội dung chính
Dược động học, độ an toàn và tiến bộ về công thức
Các thử nghiệm giai đoạn 1 gần đây, như nghiên cứu năm 2025 của Lawton et al., đã đánh giá SFX-01, một dạng SFN tổng hợp ổn định có vỏ bọc ruột, chứng minh sự hấp thu nhanh chóng và độ an toàn chấp nhận được ở nam giới khỏe mạnh, chủ yếu là các tác dụng phụ tiêu hóa nhẹ và không có tích lũy trong thời gian ngắn. Một thử nghiệm ngẫu nhiên khác ở bệnh nhân xuất huyết dưới màng nhện cấp tính cho thấy SFX-01 an toàn khi sử dụng cho bệnh nhân nặng, mặc dù có khả năng thâm nhập vào dịch não tủy hạn chế và không có lợi ích lâm sàng đáng kể đối với co thắt mạch máu hoặc kết quả chức năng. Sự biến đổi trong sinh khả dụng, bị ảnh hưởng bởi các yếu tố di truyền như kiểu gen GSTT1 null, đã được ghi nhận, nhấn mạnh tầm quan trọng của dược động học cá nhân trong các nghiên cứu tương lai.
Rối loạn chuyển hóa và đề kháng insulin
Các nghiên cứu trên động vật và một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên kiểm soát nhỏ (2024) đã tiết lộ rằng SFN cải thiện đề kháng insulin trong các mô hình NAFLD bằng cách điều chỉnh thành phần vi khuẩn đường ruột và thúc đẩy sản xuất axit béo chuỗi ngắn (SCFAs), kích hoạt trục GPR41/43-GLP1, giảm viêm và cải thiện độ nhạy insulin. Dữ liệu lâm sàng xác nhận mức GLP-1 tăng và các thông số đề kháng insulin cải thiện. Ngoài ra, các phân tích tổng hợp cho thấy việc bổ sung SFN trong các mô hình chuột làm giảm cân nặng, cân nặng gan, cholesterol toàn phần, cholesterol LDL và triglyceride, gợi ý về các lợi ích chuyển hóa rộng rãi có thể chuyển sang hội chứng chuyển hóa ở người.
Bảo vệ thận và bệnh thận mạn tính
Một bài đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp năm 2023 tổng hợp 25 nghiên cứu tiền lâm sàng kết luận rằng SFN cải thiện đáng kể các chỉ số chức năng thận (than thải creatinin, creatinin huyết thanh, ure và protein niệu) và cải thiện tổn thương thận mô học (xơ hóa và xơ hóa cầu thận). Mặc dù cho thấy hứa hẹn, các thử nghiệm lâm sàng ở bệnh nhân bệnh thận mạn tính đang chạy thận nhân tạo cho thấy hiệu quả trung lập đối với biểu hiện NRF2 và các dấu hiệu viêm trong hai tháng, nhấn mạnh nhu cầu về các chiến lược liều lượng tối ưu và các nghiên cứu cụ thể cho từng nhóm dân số.
Phòng ngừa ung thư và tác động epigenetic
Nhiều nghiên cứu hỗ trợ các mối liên hệ dịch tễ học giữa việc tiêu thụ bông cải xanh và giảm nguy cơ ung thư, bao gồm các tác dụng cụ thể tại một số vị trí. Tác dụng phòng ngừa ung thư của SFN được quy cho việc kích hoạt Nrf2 và điều chỉnh epigenetic của các gen ức chế khối u. Các nghiên cứu trên động vật tiết lộ rằng chế độ ăn uống chứa SFN của cha kết hợp với polyphenol trà xanh có thể ngăn ngừa ung thư vú âm tính với thụ thể estrogen qua các thế hệ thông qua các sửa đổi epigenetic. Ngoài ra, một thử nghiệm ngẫu nhiên năm 2022 đã phát hiện sự tích tụ sulforaphane tăng lên trong mô tuyến tiền liệt của người sau khi bổ sung, cung cấp cơ sở giải thích về vai trò bảo vệ của nó đối với ung thư tuyến tiền liệt.
Rối loạn phát triển thần kinh và các bệnh tâm thần
Tính chất chống oxy hóa và chống viêm của SFN đã được nghiên cứu trong rối loạn phổ tự kỷ (ASD) và trầm cảm. Các thử nghiệm ngẫu nhiên kiểm soát lớn hơn ở trẻ em mắc ASD đã cho kết quả pha trộn, với các thang đo đánh giá của bác sĩ cho thấy một số cải thiện nhưng các đánh giá của người chăm sóc và các kết quả lâm sàng chính thường không đạt ý nghĩa. Các thay đổi sinh học trong chuyển hóa glutathione và viêm có tương quan với các đặc điểm lâm sàng. Đối với trầm cảm, đặc biệt là sau can thiệp tim mạch, một thử nghiệm có nhóm đối chứng giả dược cho thấy SFN cải thiện các triệu chứng trầm cảm với độ an toàn thuận lợi. Trong bệnh tâm thần phân liệt, các thử nghiệm bổ trợ sơ bộ cho thấy có thể có lợi ích về mặt nhận thức, nhưng dữ liệu vẫn còn hạn chế.
Các ứng dụng lâm sàng khác
Việc bổ sung sulforaphane đã cải thiện huyết áp và chức năng nội mạc ở phụ nữ mắc cao huyết áp liên quan đến thai kỳ, chỉ ra giá trị điều trị có thể có trong tiền sản giật. Trong viêm mũi dị ứng, chiết xuất mầm bông cải xanh kết hợp với corticosteroid đã cải thiện dòng chảy mũi và các triệu chứng, làm nổi bật vai trò của SFN như một phụ gia chống oxy hóa trong các bệnh dị ứng. Sự tiêu thụ kéo dài đã giảm thiểu tổn thương cơ bắp và viêm do tập luyện gây ra, gợi ý về lợi ích trong y học thể thao và phục hồi.
Bình luận của chuyên gia
Tổng thể bằng chứng cho thấy SFN là một hợp chất sinh học đa năng với các tác dụng bảo vệ đa cơ quan chủ yếu thông qua việc kích hoạt con đường Nrf2 và điều chỉnh viêm và stress oxy hóa. Việc dịch chuyển lâm sàng gặp thách thức bởi sự biến đổi trong sinh khả dụng, sự khác biệt trong các công thức và dân số bệnh nhân đa dạng. Mặc dù các mô hình tiền lâm sàng đồng nhất cho thấy các lợi ích, các thử nghiệm lâm sàng thường cho thấy các tín hiệu hiệu quả khiêm tốn với kết quả không nhất quán, đặc biệt là trong các rối loạn phát triển thần kinh, nơi hiệu ứng giả dược và sự biến đổi trong đánh giá làm phức tạp việc diễn giải. Hồ sơ độ an toàn của SFN luôn thuận lợi, hỗ trợ việc đầu tư lâm sàng tiếp tục.
Sự đa dạng trong các kết quả lâm sàng có thể phản ánh sự khác biệt về liều lượng, thời gian điều trị, mức độ nghiêm trọng của bệnh và các công thức SFN. Sự phát triển gần đây của SFX-01 ổn định đã cải thiện độ tin cậy của liều lượng nhưng yêu cầu các thử nghiệm quy mô lớn, dài hạn hơn để thiết lập hiệu quả lâm sàng trong các lĩnh vực bệnh tật. Ngoài ra, những hiểu biết mới về sự tương tác với hệ vi sinh vật đường ruột cung cấp các hướng đi hứa hẹn để tăng cường các tác dụng chuyển hóa của SFN.
Đáng chú ý, việc điều chỉnh epigenetic của SFN cung cấp các cơ hội phòng ngừa mới trong ung thư học, bao gồm các lợi ích qua các thế hệ như được thấy trong các mô hình động vật. Vai trò của sulforaphane như một liệu pháp bổ trợ thay vì đơn trị dường như thận trọng, vì nó có thể tăng cường phản ứng đối với các liệu pháp hiện có hoặc giảm nhẹ các triệu chứng liên quan trong các rối loạn phức tạp.
Kết luận
Trong thập kỷ qua, sulforaphane đã nổi lên như một sản phẩm điều trị tự nhiên đầy hứa hẹn với phạm vi hoạt động sinh học rộng rãi liên quan đến các bệnh ở người. Bằng chứng từ các nghiên cứu dược động học, các mô hình tiền lâm sàng và các thử nghiệm lâm sàng giai đoạn sớm cho thấy tiềm năng của nó trong các bệnh chuyển hóa, bảo vệ thận, phòng ngừa ung thư, các rối loạn phát triển thần kinh và tâm thần, và sức khỏe tim mạch.
Ưu tiên nghiên cứu trong tương lai bao gồm các thử nghiệm ngẫu nhiên kiểm soát lớn, có quy mô tốt, giải quyết liều lượng tối ưu, công thức và tiêu chí lựa chọn bệnh nhân. Khám phá thêm về các con đường cơ chế của SFN, đặc biệt là sự tương tác của nó với hệ vi sinh vật đường ruột và điều chỉnh epigenetic, có thể mở ra các vai trò phòng ngừa và điều trị mới.
Tóm lại, sulforaphane đại diện cho một ứng cử viên mới, an toàn và có cơ sở sinh học hợp lý cho liệu pháp bổ trợ trong một loạt các bệnh mạn tính đặc trưng bởi stress oxy hóa và viêm, xứng đáng được nỗ lực điều tra bền vững.
Tài liệu tham khảo
- Lawton KA et al. A Phase 1 Randomized, Placebo-Controlled Study Evaluating the Safety, Tolerability, and Pharmacokinetics of Enteric-Coated Stabilized Sulforaphane (SFX-01) in Male Participants. Adv Ther. 2025;42(1):216-232. doi:10.1007/s12325-024-03018-1.
- Magalhães Z et al. A Randomised Controlled Trial of SFX-01 After Subarachnoid Haemorrhage – The SAS Study. Transl Stroke Res. 2025;16(4):1031-1043. doi:10.1007/s12975-024-01278-1.
- Yang X et al. Improving insulin resistance by sulforaphane activating the SCFAs-GPR-GLP1 signal axis. Food Funct. 2024;15(17):8644-8660. doi:10.1039/d4fo01059k.
- de Oliveira Silva K et al. Sulforaphane upregulates the mRNA expression of NRF2 and NQO1 in non-dialysis patients with chronic kidney disease. Free Radic Biol Med. 2024;221:181-187. doi:10.1016/j.freeradbiomed.2024.05.034.
- Magalhães Z et al. Sulforaphane Treatment in Children with Autism: A Prospective Randomized Double-Blind Study. Nutrients. 2023;15(3):718. doi:10.3390/nu15030718.
- Panfili G et al. Sulforaphane exhibits potent renoprotective effects in preclinical models of kidney diseases: A systematic review and meta-analysis. Life Sci. 2023;322:121664. doi:10.1016/j.lfs.2023.121664.
- Harshman SW et al. Broccoli Consumption and Risk of Cancer: An Updated Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studies. Nutrients. 2024;16(11):1583. doi:10.3390/nu16111583.
- Pan Y et al. Accumulation of Sulforaphane and Alliin in Human Prostate Tissue. Nutrients. 2022;14(16):3263. doi:10.3390/nu14163263.
- Grgic J et al. Sulforaphane ameliorates lipid profile in rodents: an updated systematic review and meta-analysis. Sci Rep. 2021;11(1):7804. doi:10.1038/s41598-021-87367-9.
- Sahebkar A et al. Efficacy and safety of sulforaphane for treatment of mild to moderate depression in patients with history of cardiac interventions: A randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Psychiatry Clin Neurosci. 2021;75(8):250-255. doi:10.1111/pcn.13276.
