Những điểm nổi bật
- Bổ sung Urolithin A (UA) đã cải thiện sức bền cơ bắp và sức mạnh đẳng trương ở nam vận động viên tập luyện sức đề kháng.
- UA đã giảm các dấu hiệu viêm và stress oxy hóa chính sau 8 tuần.
- Không có ảnh hưởng đáng kể đến sức mạnh động tối đa (1RM) hoặc các dấu hiệu phân giải protein so với nhóm đối chứng.
- UA cho thấy có hồ sơ an toàn tốt, không có tác dụng phụ đáng kể.
Nền tảng nghiên cứu và gánh nặng bệnh tật
Suy giảm cơ bắp (sarcopenia), quá tải thể thao và phục hồi cơ bắp vẫn là những mối quan tâm lớn đối với cả dân số lâm sàng và thể thao. Cải thiện hiệu suất cơ bắp đồng thời giảm viêm và stress oxy hóa là rất quan trọng để thích ứng tối ưu và phòng ngừa chấn thương ở người tập luyện sức đề kháng. Urolithin A (UA), một chất chuyển hóa từ hệ vi sinh đường ruột của ellagitannins có trong thực phẩm như lựu và óc chó, đã được xem là một chất hỗ trợ hiệu suất thể thao tiềm năng do vai trò của nó trong sức khỏe ty thể, các con đường chống viêm và cân bằng tế bào. Tuy nhiên, dữ liệu lâm sàng mạnh mẽ ở vận động viên con người còn hạn chế. Nghiên cứu này nhằm giải quyết khoảng trống này bằng cách đánh giá kỹ lưỡng tác động của UA đối với hiệu suất cơ bắp, viêm, stress oxy hóa và chuyển hóa protein ở nam vận động viên tập luyện sức đề kháng.
Thiết kế nghiên cứu
Đây là một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng giả dược kéo dài 8 tuần do Zhao et al. thực hiện. Hai mươi nam vận động viên tập luyện sức đề kháng đã được đăng ký và ngẫu nhiên chia thành hai nhóm: nhận 1 g/ngày UA hoặc giả dược. Các tiêu chí lựa chọn chính bao gồm việc tham gia thường xuyên vào tập luyện sức đề kháng và không có các bệnh lý nền. Cả hai nhóm đều được ghép theo các đặc điểm ban đầu và khẩu phần ăn.
Can thiệp:
– Nhóm UA: 1 g Urolithin A uống hàng ngày
– Nhóm giả dược: Viên nang giả dược phù hợp
Các điểm cuối chính:
– Sức mạnh cơ bắp (1RM cho bài tập đẩy tạ và xà đơn)
– Sức bền cơ bắp (MVIC, số lần lặp lại đến khi mệt [RTF])
Các điểm cuối phụ:
– Các dấu hiệu viêm (CRP, IL-6)
– Stress oxy hóa (SOD)
– Chuyển hóa protein (3-MH trong nước tiểu)
Các phép đo được thực hiện ở thời điểm ban đầu và sau 8 tuần, bao gồm máu tĩnh mạch sau khi nhịn ăn, nước tiểu buổi sáng, và phân tích khẩu phần ăn toàn diện để kiểm soát các biến số dinh dưỡng gây nhiễu.
Các phát hiện chính
Hiệu suất cơ bắp:
– Nhóm UA có sự cải thiện không đáng kể về 1RM đẩy tạ (Δ = 3.00 ± 0.17 kg, p = 0.051) và xà đơn (Δ = 1.35 ± 2.73 kg, p = 0.499) so với thời điểm ban đầu.
– Có sự cải thiện đáng kể về MVIC (Δ = 36.10 ± 0.62 NM, p = 0.000) và RTF (Δ = 2.00 ± 0.56, p = 0.001) ở nhóm UA.
– So với nhóm giả dược, bổ sung UA đã dẫn đến sự cải thiện đáng kể về MVIC (Δ = 43.50 ± 0.77 NM, p = 0.048) và RTF (Δ = 2.00 ± 1.22, p = 0.011), nhưng không có sự cải thiện đáng kể về các biện pháp 1RM.
Các dấu hiệu viêm và stress oxy hóa:
– Nhóm UA đã cho thấy sự giảm đáng kể CRP so với nhóm giả dược (Δ = -0.79 ± 0.38 mg/L, p = 0.032), cho thấy tác dụng chống viêm toàn thân.
– Không có sự thay đổi đáng kể về IL-6 (Δ = -1.75 ± 0.45 pg/mL, p = 0.215 so với nhóm giả dược).
– Nhóm UA đã cho thấy sự giảm đáng kể SOD so với nhóm giả dược (Δ = -4.32 ± 0.90 U/mL, p = 0.041), cho thấy giảm gánh nặng stress oxy hóa.
Chuyển hóa protein:
– Nhóm UA đã cho thấy sự giảm đáng kể 3-MH trong nước tiểu từ thời điểm ban đầu (Δ = -2.38 ± 1.96 μmol/L, p = 0.049), nhưng sự khác biệt không đáng kể so với nhóm giả dược.
Kiểm soát khẩu phần ăn và an toàn:
– Không có sự khác biệt đáng kể về lượng calo hoặc chất dinh dưỡng giữa các nhóm hoặc theo thời gian, giảm thiểu sự nhiễu loạn do khẩu phần ăn.
– UA được dung nạp tốt, không có sự cố đáng kể được báo cáo.
Bình luận chuyên gia và khả năng sinh học
Nghiên cứu này cung cấp bằng chứng sơ bộ rằng bổ sung UA có thể cải thiện một số khía cạnh của hiệu suất cơ bắp, đặc biệt là sức mạnh đẳng trương và sức bền, ở vận động viên đã được huấn luyện—một nhóm dân số mà việc đạt được lợi ích thêm thường khó khăn. Sự giảm CRP và SOD được quan sát hỗ trợ liên kết cơ chế giữa UA và giảm viêm và stress oxy hóa do tập luyện gây ra, những yếu tố này liên quan đến mỏi cơ và phục hồi chậm. Sự thiếu thay đổi đáng kể về sức mạnh động tối đa (1RM) có thể phản ánh thời gian can thiệp ngắn hoặc hiệu ứng trần ở người đã được huấn luyện tốt. Sự giảm 3-MH, một dấu hiệu của sự phân giải protein cơ bắp, cho thấy có thể có tác dụng chống phân giải, mặc dù cần thêm các nghiên cứu với mẫu lớn hơn.
Giới hạn bao gồm kích thước mẫu nhỏ, thời gian ngắn và giới hạn ở nam vận động viên, có thể hạn chế tính tổng quát. Ngoài ra, sự thiếu thay đổi về IL-6 và sự tăng bất thường CRP ở thời điểm ban đầu trong nhóm UA cần được khám phá thêm. Tuy nhiên, thiết kế thử nghiệm mù đôi, có đối chứng giả dược và kiểm soát khẩu phần ăn tăng cường độ tin cậy của kết quả.
Kết luận
Bổ sung Urolithin A 1 g/ngày trong 8 tuần ở nam vận động viên tập luyện sức đề kháng đã cải thiện đáng kể sức bền cơ bắp và sức mạnh đẳng trương, đồng thời giảm các dấu hiệu viêm và stress oxy hóa, và xu hướng giảm sự phân giải protein cơ bắp. Những kết quả này ủng hộ UA như một chất bổ trợ hứa hẹn cho hiệu suất và phục hồi thể thao, mặc dù cần các thử nghiệm quy mô lớn hơn, dài hạn hơn trên các dân số đa dạng để xác nhận hiệu quả và an toàn.
Tài liệu tham khảo
Zhao H, Zhu H, Yun H, Liu J, Song G, Teng J, Zou D, Lu N, Liu C. Đánh giá tác động của Urolithin A đối với sức bền cơ bắp, sức mạnh, viêm, stress oxy hóa và chuyển hóa protein ở nam vận động viên tập luyện sức đề kháng: Một nghiên cứu ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng giả dược kéo dài 8 tuần. J Int Soc Sports Nutr. 2024 Dec;21(1):2419388. doi: 10.1080/15502783.2024.2419388 . Epub 2024 Nov 2. PMID: 39487653 ; PMCID: PMC11536656 .
Tài liệu liên quan khác:
– Andreux PA, et al. Chất kích hoạt mitophagy Urolithin A an toàn và tạo ra dấu hiệu phân tử của cải thiện sức khỏe ty thể và tế bào ở người. Nat Metab. 2019;1(6):595-603.
– Tomás-Barberán FA, et al. Urolithins, các chất chuyển hóa chính của ellagitannins ở người: Cơ chế phân tử và ý nghĩa y học. Mol Nutr Food Res. 2021;65(1):e1900949.
