大規模な前向き研究で、地中海式食事の摂取が特にアルツハイマー病に関連するAPOE4遺伝子を持つ2つのコピーを持つ個人の認知症リスクを大幅に低下させることを明らかにしました。これは、遺伝情報に基づく飲食戦略の可能性を示しています。